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Ingredientes:

Recheio:

• 1 tomate maduro

• 3 colheres de milho verde

• Presunto

• Mussarela

• 1/2 copo de requeijão

• Azeitonas

• 1 lata de seleta de legumes(batata, cenoura e ervilha)

• Orégano

• Azeite

• Pimenta-do-reino

• 1 sachê de sazón verde

Massa:

• 2 ovos

• 2 copos de leite

• 1 pitada de sal

• 1 copo de óleo

• 1 copo e 1/2 de farinha de trigo

• 1/2 pacote de queijo ralado

• 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó

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Modo de preparo:

 

 

 

Recheio:

1. Pique o tomate com pele e semente

2. Pique o presunto e queijo, pique as azeitonas

3. Junte em uma vasilha agregando aos legumes, requeijão, milho e os temperos (orégano, pimenta, sazón, azeite)

4. Misture bem e reserve

Massa:

1. Separe as claras e gemas

2. Bata as claras em ponto de neve e reserve

3. Junte as gemas, o leite, óleo e o queijo ralado

4. Bata ligeiramente até agregar

5. Adicione farinha e bata aos poucos até formar uma massa homogênea e consistente

6. Adicione o fermento e bata mais alguns minutinhos

7. Após, acrescente as claras em neve e mexa, sem bater

8. Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada

9. Adicione todo o recheio

10. Cubra com o resto da massa

11. Salpique um pouco do queijo ralado por cima e coloque assar em forno a 180°C até que fique bem dourada por cima

12. Em torno de 50 minutos em forno pré-aquecido