mori

Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de amêndoas cortadas em lâminas finas

• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada

• ½ xícara (chá) de tâmaras sem semente cortadas em fatias

• ½ xícara (chá) de nozes ou castanha de caju picadas

• 1 ¼ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado

• 1 xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar

• 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz

• 1 xícara (chá) de batata palha

• 1 colher (sopa) de semente de mostarda

• 1/2 xícara (chá) de uvas passas branca sem semente

• 1/2 xícara (chá) de uvas passas preta sem semente

• 1 ¼ xícara de damasco turco

• 1 colher (sopa) de curry em pó

• 1 colher (sopa) de óleo de milho (para dissolver no curry)

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Torre, numa frigideira as amêndoas cortadas em lâminas finas e a castanha-do-pará picada, de 7 a 10 min, em fogo baixo, mexendo sempre. 
Deixe esfriar. 

Para a montagem: 
Misture 1/2 xícara (chá) de tâmaras sem semente cortadas em fatias, ½ xícara (chá) de nozes picadas, 1 ¼ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado, 1 xícara (chá) de flocos de milho sem açúcar,1/2 xícara (chá) de flocos de arroz, 1 xícara (chá) de batata palha, 1 colher (sopa) de semente de mostarda, 1/2 xícara (chá) de uvas passas branca sem semente, 1/2 xícara (chá) de uvas passas preta sem semente e 1 ¼ xícara de damasco turco. 

Para o tempero: 
Dissolva 1 colher (sopa) de curry em 1 colher (sopa) de óleo de milho. 
Misture todos os ingredientes e coloque sal e pimenta a gosto. 

Sugestão: Acrescentar gergelim preto e/ou branco, servir em saladas ou como uma farofa.